Urodzony 26.11.1767 r. w Smoleńsku, zmarł 19.04.1822 r.

w  Kurlandii, w zamku Ruhenthal. Hrabia, najjaśniejszy książę, generał Feldtseichmeister, generał gubernator Nowej Rosji, prezydent Kolegium Spraw Zagranicznych, szef Floty Czarnomorskiej, ostatni faworyt Katarzyny II,  szef Floty Czarnomorskiej, jeden z założycieli Odesy. Zubow poparł Deribasa i Dewolana przed cesarzową w sprawie budowy największego portu Rosji nad Morzem Czarnym, właśnie w miejscu tureckiego Hajibei. Przy nim rozpoczęto budowę portu, dlatego jeden z molo nazywa się Plotonovsky. Zmarł w swoim majątku, pochowany na pustyni Siergijewskiej. Rzeźba Płatona Zubowa jest ustawiona w Odesie na pomniku  Ojców Założycieli Miasta.